アジア料理、とくにアジアの麺料理を日本の自宅で食べる・再現するブログ
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「タイティー(ChaTraMue)を自宅で作る方法」

「ChaTraMueのタイティーは、自宅でもかなり再現できます。ただし“甘さの再現”が一番のポイントです。」タイに行ったらタイティーにハマっちゃう人が多いと思います。ムシムシする暑さの中で甘くて香りが良い冷たいタイティーは、本当に美味しいで...
2026.05.11
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「台湾スイーツ・愛玉子(オーギョーチ)を自宅で作る方法」

台湾の夏のスイーツ愛玉子、夏の暑い時期、見かけるとつい購入してしまいます。店により味も違うので、行きつけの店ができたり。日本にいても懐かしくなり、家で何度も作ってます。愛玉子(オーギョーチ)ってどんなスイーツ?「ゼリー入りのはちみつレモンド...
2026.05.05
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麺麺(ミーミー)
麺麺(ミーミー)

旅好き、麺料理好き。自宅でも東南アジアの料理を食べたいと、チャレンジを重ねています。父、母、娘の3人でこのサイトを作成してます。

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